绝味鸭脖加盟条件及费用咨询(绝味鸭脖加盟条件有哪些)
绝味鸭脖作为人气卤味品牌,一直都是备受关注的热门加盟品牌,该品牌不仅市场销量好,且加盟市场前景也是非常好的,市场潜力巨大,想要加盟的人也不在少数。想知道绝味鸭脖加盟费多少钱?下面就让我们一起来详细地了解一下吧!
绝味鸭脖加盟费多少钱?
在省会城市加盟一家20㎡的店铺,需要准备总投资费用为15.69万元,其中包括房租费、水电杂费、人员工资、装修费、门店宣传及开业费、设备费用等等,为了保证店铺的正常运营,加盟商还需要准备1.61万元的流动资金。
卤味对消费者而言,很大程度上属于冲动性消费,对终端店面密度有要求。换句话说,消费者想吃卤味更多可能是突发、即兴的,那么购买的便捷性就很重要,这就要求卤味门店要接近生活区域,而且数量还要足够多。
从这个角度看,卤味“宇宙”的尽头,或许是开上万家店。但落到实际经营中,整个餐饮行业内品牌要突破100家门店都是个很高的坎,要实现万家门店更是难乎其难。根据美团发布的《中国餐饮大数据2021》显示,到2020年形成万店以上规模的餐饮连锁门店数占比仅有1.4%,连锁餐饮品牌中仍以门店规模小于或等于100家店的小型品牌为主。
纵观中国市场“卤味三巨头”,截至2021年12月底,煌上煌其肉制品加工业拥有4281家专卖店;周黑鸭拥有门店数2781家;绝味2021年中国大陆地区门店净增长1315家,总数则达到13714家。
有人说,绝味能形成万店规模主要依赖于其加盟快速扩张模式。对,但也不全对。加盟扩张更像是一个工具,找到可规模化的模式,并在它爆发的时候找到消除隐患的办法,对绝味而言明显更重要。
加盟模式开店、经营成本低,以低成本、快扩张的形式进行线下渠道布局,门店数量能够快速增加。另外,加盟商多为本地从业者,对当地经营情况更为了解,在门店选址和费用投入上更加专业灵活,有助于公司熟悉新市场,提高门店存活率。
但看得见的是规模,看不见的是管理。要知道,随着加盟连锁店面的增多,店面的管控风险也将加大。
在绝味扩张的过程中,我们可以看到,其在加盟管理方面一直持续精进。不仅在加盟商筛选方面建立了完整的评价体系和方法,还制定了加盟商分级管理和激励政策。同时,公司设立了四级加盟商委员会体系,更好地实现了加盟商自我管理,提高对加盟商的管理效率。
快速扩张让企业获得规模化竞争优势,但连锁门店的扩张也是有边界存在的,毕竟“稳定长期盈利的能力”才是万店餐饮品牌的“生命线”。
绝味明显早就意识到了这一点。2018年时,绝味方面预测,其全国门店增长到22000家左右将达到饱和。2019年,绝味的营销策略从“跑马圈地、饱和开店”变成了“全面覆盖、渠道精耕”。
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